鮨やまけん

銀座の夜景を楽しみながら極上寿司を堪能

東銀座駅1分に店を構える『鮨やまけん』は
「見て楽しむ」「食べて楽しむ」を心がけ、
味だけでなく五感で感じられる、
“究極の鮨”を提供しています。

定番から季節のものまで、
長年の経験で培ってきた目利きで
選び抜かれた鮮魚はどれも美味。
妥協せず、本当に良いと思ったもののみを買い付け、
熟練の職人が丹精込めて握らせていただきます。

店内は間接照明が灯り、
シックで大人の雰囲気漂う空間。
デートや記念日など大切な日のご利用に最適です。

繊細な鮨・割烹料理と共に、
寛ぎの時間をお過ごしください。

コース

妥協を許さず、本当に良いと思った厳選食材を使用した《鮨・割烹料理》が味わえるコースを多数ご用意。本格的な鮨を雰囲気抜群の店内で心ゆくまでご堪能くださいませ。
コース

妥協を許さず、本当に良いと思った厳選食材を使用した《鮨・割烹料理》が味わえるコースを多数ご用意。本格的な鮨を雰囲気抜群の店内で心ゆくまでご堪能くださいませ。
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お料理

当店はコース制となっており、アラカルトのみのご用意はできませんが、追加での単品注文も承っております。コース途中や、コースの終了後に少し物足りない方やお好みの握りや一品料理をぜひお楽しみください。
お料理

当店はコース制となっており、アラカルトのみのご用意はできませんが、追加での単品注文も承っております。コース途中や、コースの終了後に少し物足りない方やお好みの握りや一品料理をぜひお楽しみください。
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お飲み物

当店では、地酒だけでなく、フルーティーな味わいが海鮮と相性の良い白ワインなど鮨を最大限に引き立てるお酒を多数ご用意しております。大人の為の時間を華やかに演出致します。
お飲み物

当店では、地酒だけでなく、フルーティーな味わいが海鮮と相性の良い白ワインなど鮨を最大限に引き立てるお酒を多数ご用意しております。大人の為の時間を華やかに演出致します。
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店内・空間

既存の鮨屋のイメージを覆すラグジュアリーな空間や木目調の落ち着いた空間も当店の魅力のひとつ。上質な味と雰囲気、おもてなしの心が大事な人との特別な一日をお約束致します。
店内・空間

既存の鮨屋のイメージを覆すラグジュアリーな空間や木目調の落ち着いた空間も当店の魅力のひとつ。上質な味と雰囲気、おもてなしの心が大事な人との特別な一日をお約束致します。
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鮨やまけん

銀座の夜景を楽しみながら極上寿司を堪能

東銀座駅1分に店を構える『鮨やまけん』は
「見て楽しむ」「食べて楽しむ」を心がけ、
味だけでなく五感で感じられる、
“究極の鮨”を提供しています。

定番から季節のものまで、
長年の経験で培ってきた目利きで
選び抜かれた鮮魚はどれも美味。
妥協せず、本当に良いと思ったもののみを買い付け、
熟練の職人が丹精込めて握らせていただきます。

店内は間接照明が灯り、
シックで大人の雰囲気漂う空間。
デートや記念日など大切な日のご利用に最適です。

繊細な鮨・割烹料理と共に、
寛ぎの時間をお過ごしください。

その日その時の“極上の味”をお届け

春夏秋冬その時一番美味しい魚を無駄なく使用し、基本に忠実で丁寧な仕事を施した伝統的な鮨を提供致します。

洗練された上質空間

銀座の雰囲気に顔負けしない高級感漂う店内には、柔らかな照明の灯るカウンター席、プライベート空間で食事を楽しめる完全個室を完備しています。

夜景を眺めながら思い出に残る一日を

スタイリッシュで高級感溢れる店内は、銀座の夜景を眺めながら《鮨・割烹料理》を楽しめるテーブル席を完備しております。